品茶网 茶叶知识 5种可能有助于减肥的茶

5种可能有助于减肥的茶

如果你是一个喝茶的人,你可能已经知道你的杯子是有益的。“茶具有药用价值,它是世界上消费量第二大的饮料,”位于芝加哥的播客Nourishing Notes主持人RDN 的 Vicki Shanta Retelny说。

根据2019 年 6 月发表在《分子营养与食品研究》杂志上的一篇

根据哈佛 TH Chan 公共卫生学院的说法,茶有很多种,其中几种传统类型——绿色、黑色、白色和乌龙茶——是从山茶植物的干叶中收获的。它们独特的风味和特性得益于加工、地理位置和植物品种的差异。这些差

异也会影响每种茶的营养成分,这意味着某些类型可能比其他类型更适合减肥。

评论,观察性研究发现,每天喝两到三杯与过早死亡、心脏病、2 型糖尿病和中风的风险降低有关。另一方面,茶对减肥的影响的证据并不总是很清楚。

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以下是关于茶对体重影响的科学家们知道和不知道的事情。

喝茶如何帮助减肥

如果你的饮料通常是高热量的,那么换茶可能会导致体重减轻。例如,在咖啡店用含糖摩卡咖啡换取零卡路里茶可以轻松为您节省几百卡路里的热量,RDN 的 Sarah Koszyk指出,他是旧金山的《一年中每天 365 种小吃》的作者。

研究表明,茶也可能在减肥中发挥直接作用。“茶中含有儿茶素,它可以通过刺激身体更快地分解脂肪并燃烧更多卡路里来增加新陈代谢,”Koszyk 说。

根据过去的研究,儿茶素是一种具有强大抗氧化特性的植物化合物。茶特别富含四种儿茶素:表儿茶素 (EC)、表没食子儿茶素 (EGC)、表儿茶素没食子酸酯 (ECG) 和表没食子儿茶素没食子酸酯 (EGCG)。根据过去的

评论,在这四种中,EGCG 是最丰富的,它被认为对茶的许多健康益处贡献最大。

根据哈佛 TH Chan 公共卫生学院的说法,茶有很多种,其中几种传统类型——绿色、黑色、白色和乌龙茶——是从山茶植物的干叶中收获的。它们独特的风味和特性得益于加工、地理位置和植物品种的差异。这些差

异也会影响每种茶的营养成分,这意味着某些类型可能比其他类型更适合减肥。

缺乏对茶和减肥的有力研究

也就是说,许多研究着眼于胶囊或片剂形式的茶的影响,这可能为研究参与者提供比典型茶包更浓缩的植物化合物,如 EGCG。其他研究不使用人类,如果使用人类,则人口规模较小。这些是主要的限制,因此在科学家了解并更好地确定任何潜在的减肥益处之前,需要对人类使用冲泡茶进行更大规模的研究。

无论如何,健康专家一致认为,原味、不加糖的冲泡茶通常是健康的。继续准备那个杯子 – 当你啜饮时,请查看这份最适合减肥的茶列表,从最有力的证据到最弱的证据。

1、绿茶

大多数关于茶和减肥的话题往往都是从绿茶开始的——这是有充分理由的。在所有茶中,这种温和、苦乐参半的品种具有最多的研究来支持其潜在的减肥益处。

例如,之前对大约 1200 名台湾男性和女性的 研究发现,每天喝两杯绿茶超过 10 年的人,与不经常喝绿茶的人相比,体脂率更低,腰围更小。研究人员只是观察到喝绿茶和腰围较小之间的关联,而不是因果关系。

此外,研究人员依赖于调查数据,这可能会留下错误的空间。

其他研究表明绿茶和减肥之间存在更直接的联系,尽管这项研究也有局限性,包括研究规模和长度,以及缺乏使用泡茶。在过去的一项非常小的实验室研究中,10 名健康男性在一天内 3 次服用两种绿茶提取物补充

剂后,在 24 小时内额外燃烧了 63.5 至 200 卡路里,与服用安慰剂的一天相比。这些小幅增加可能会随着时间的推移帮助人们减轻体重,但需要在更大的研究中探索长期健康风险与益处。

绿茶的卡路里燃烧作用可能源于 EGCG 和 咖啡因的综合作用,它们似乎协同作用:最佳结果,”Koszyk 说。根据2017 年 6 月在Nutrición Hospitalaria上发表的对 15 项临床试验的回顾,绿茶仅在与每天 80 至300 毫克 (mg) 的咖啡因结合时才对减肥有效。

此外,绿茶中的 EGCG 和咖啡因可能特别针对脂肪细胞。另一项涉及 10 名肥胖或超重男性的小型研究 发现,连续三天服用 300 毫克 EGCG 补充剂有助于增加脂肪氧化(分解脂肪酸的过程)。根据过去的研究,300毫克 EGCG 大约是您在三杯冲泡绿茶中发现的含量。

“此外,EGCG 可以抑制脂肪细胞的发育,因此身体不会形成新的脂肪细胞,”Koszyk 说。根据过去的一篇文章,对动物的研究表明,绿茶中的儿茶素会干扰脂肪吸收和新陈代谢的过程。

然而,由于上述对先前研究的限制,需要更新的研究来确定绿茶对减肥的实际影响。

2、红茶

根据过去的评论,红茶叶在收获后被允许氧化 – 即吸收周围的空气 – 比其他茶更长。这增强了风味,使红茶成为市场上最大胆的品种之一。

长时间的氧化,通常被称为“发酵”,也会改变红茶中多酚或植物化合物的组成。虽然它确实含有像加工较少的茶品种一样的 EGCG,但它是茶黄素的更好来源。根据2018 年 4 月发表在《分子》杂志上的一篇评论,这些多酚是在红茶叶被氧化时形成的,它们可能会带来减肥的好处.

例如,过去的一项研究发现,与不喝红茶的人相比,每天喝三杯红茶粉的男性和女性在三个月后体重减轻,腰围纤细。但这些变化在随访 6 个月时并未持续,因此红茶的这些作用似乎是有限的。

Retelny 说,红茶中的多酚可能通过降低卡路里摄入量和减少脂肪和碳水化合物的吸收而起作用。

多酚还可能以对抗肥胖的方式改变肠道细菌。在2017 年 9 月发表在《欧洲营养学杂志》上的一项研究中,研究人员给一组肥胖的老鼠喂食高脂肪、高糖的食物,并补充红茶提取物。四个星期后,这些动物的体重下降到与一组喂食低脂饮食的肥胖小鼠相同的体重。当研究人员从动物的肠道中采集样本时,他们发现红茶组中与肥胖相关的肠道细菌较少,而与瘦肉组织相关的细菌较多。但结果远未得出结论。需要更多的研究来确定这些影响是否适用于人类。

3、乌龙茶

这种部分氧化的茶是一种受欢迎的选择,它的味道比绿茶更浓郁,但比黑茶更温和。

根据过去的评论,乌龙茶含有一种多酚混合物,使绿茶和红茶声名鹊起:儿茶素(绿茶)和茶黄素(红茶)。像这些其他茶品种一样,乌龙茶也提供咖啡因并可能促进减肥。

例如,2018 年 2 月发表在Nutrients上的一项研究 发现乌龙茶提取物有助于增加老鼠的脂肪燃烧。

其他研究表明,这些益处可能也适用于人类,尽管仍需要更大规模的研究。一项涉及 12 名参与者的小型研究,于 2020 年 12 月在Nutrients上发表 发现在早餐和午餐时喝乌龙茶的没有肥胖的男性在 14 天后的餐

后脂肪燃烧增加了 20%。喝了实验性咖啡因饮料的男性也看到了类似的结果。尽管如此,他们在睡眠期间燃烧的脂肪并不像乌龙茶组那样多,这表明茶的咖啡因含量并不是其效果的唯一原因。

一些研究人员推测,乌龙茶的脂肪燃烧作用可能通过帮助脂质代谢直接导致体重减轻。例如,过去的一项研究发现,每天喝四杯乌龙茶有助于超重或肥胖的成年人减肥。事实上,大约 70% 的重度肥胖受试者(体重指数高于 35的受试者)在六周结束时减掉了 2.2 磅以上,22%的受试者减掉了 6 磅以上。

Koszyk 指出,虽然一些研究显示出希望,但需要更多的研究来确定乌龙茶是否以及如何有助于减肥。

4、白茶

根据过去的评论,白茶是所有茶中加工最少的,这就是它清淡、细腻的味道。最低限度的加工还意味着白茶含有大量的抗炎抗氧化剂和燃烧脂肪的 EGCG,使其成为另一种可能有益的减肥饮品。

“有人建议白茶有助于加速脂肪细胞的分解并阻止新细胞的形成,因此它可能会提供减肥的好处,”Koszyk 说。

例如,过去的一项试管研究发现,白茶提取物正是这样做的:刺激人体脂肪分解并防止新的脂肪细胞形成。据研究人员称,这些影响在很大程度上要归功于 EGCG。

试管研究可以帮助指导未来的研究。“体外研究使我们能够在受控环境中使用特定细胞测试假设,而不会出现其他变量在使用人类受试者时带来的干扰或并发症,”Koszyk 说。然而,她补充说,结果并不一定会转化为真实的人类。仍然需要那些人类研究。

5、芙蓉茶

Retelny 说,这种从芙蓉叶中提取的酸味浓郁的茶提供像 EGCG 这样的儿茶素,并已被证明有助于降低血压和胆固醇。例如,过去对动物和人类研究的一项评论表明,芙蓉提取物在治疗高血压和高胆固醇方面显示出前景,尽管作者说我们需要更多的研究才能提出建议。

它还可以帮助您将体重保持在更健康的水平。在过去的一项研究中,与对照组相比,服用芙蓉提取物 12 周的超重或肥胖成年人的体重、体重指数、体脂和臀部与腰部的比例有所降低。研究人员将这些好处归因于芙蓉提取物中的植物化合物。

另一项研究报告了给肥胖小鼠喂食芙蓉提取物 60 天的类似结果,尽管尚未在人类身上进行类似持续时间的研究。

不幸的是,目前的研究仅限于芙蓉提取物。在科学家们对其减肥效果做出任何结论之前,需要对液体茶进行更多的研究。

“减肥没有灵丹妙药,”Koszyk 说。“喝茶可以帮助改善水分和增加新陈代谢,但要实现可持续的体重管理,你需要改变饮食和生活方式。”

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作者: zhoukaoba

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